Stellvertretende Serviceleitung (m/w/d) – Rechberg 1837

Seit bald zehn Jahren kreieren wir mit ausschliesslich heimischen Produkten ein besonderes Gastronomieerlebnis. In enger Zusammenarbeit mit naturnahen Betrieben aus der Region und konsequent ohne künstliche Hilfsmittel entsteht ein wechselndes Menü, das die lokale Küche neu interpretiert. Dank eines starken Netzwerks an Schweizer Weingütern bieten wir eine einzigartige Weinbegleitung.

Ausgezeichnet mit 15 Gault-Millau-Punkten und dem Grünen Michelin-Stern, verfolgen wir als familiäres und ambitioniertes Team weiterhin grosse Ziele. Dafür suchen wir eine kreative, aufgestellte, gästeorientierte und leidenschaftliche Persönlichkeit, die das Gästeerlebnis aktiv mitgestaltet und zur Weiterentwicklung unseres Hauses beiträgt.

Deine Aufgaben
- Selbstständiger Service im Abendgeschäft mit Stationsverantwortung
- Authentisches Storytelling über unsere Küche, Produkte und Weine
- Enge Zusammenarbeit im kleinen Service-Team sowie mit der Küche
- Unterstützung bei der Schulung und Begleitung von Lernenden und Aushilfen
- Bei Interesse und Eignung: Übernahme zusätzlicher Verantwortungsbereiche

Dein Profil
- Freude am Service und relevante Berufserfahrung; abgeschlossene Ausbildung als Restaurationsfachfrau/-mann EFZ von Vorteil
- Interesse an Wein, insbesondere an Schweizer Weinen
- Begeisterung für regionale, biologische und saisonale Produkte
- Hohe Gäste- und Serviceorientierung, Sinn für Nachhaltigkeit und Auge fürs Detail
- Selbstständige, strukturierte und saubere Arbeitsweise
- Teamplayer:in, engagiert und verantwortungsbewusst
- Deutschkenntnisse von Vorteil

Wir bieten
- Ein attraktives Arbeitsumfeld in einem ambitionierten Gastronomiebetrieb
- Faire Arbeitsbedingungen und Arbeitszeiten (5-Tage-Woche, in der Regel ohne Zimmerstunde)
- Ein dynamisches Team mit Raum für persönliche Mitgestaltung
- Möglichkeit, zusätzliche Verantwortung zu übernehmen
- Eine regional verwurzelte Küche mit eigener Handschrift
- Direkten Kontakt zu Produzent:innen
- Einen hohen Qualitätsanspruch in allen Bereichen

Fühlst du dich angesprochen? Dann freuen wir uns auf deine vollständige Online-Bewerbung (Lebenslauf und Arbeitszeugnisse) an:

job@gartski.ch
Kontaktperson: Thom Kiener
Wir freuen uns auf dich.