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In einer schnellen Welt trifft man sich dort, wo Bedeutung entsteht — Lunch im Rechberg.
Wir kochen ohne Industrieeinflüsse – echte Handarbeit, keine Zusätze, keine Kompromisse. Alte Sorten aus regenerativem Anbau, mit klassischem Handwerk veredelt: gekocht, gebraten, fermentiert. Nicht neu, sondern wiederentdecktes Wissen.
Unsere Mittagskarte
Business Lunch 3-Gang-Surprise-Menü 65
eine feine Auswahl aus unserer Abendkarte
auf Wunsch auch vegetarisch erhältlic
À la carte Hauptgänge
inkl. Salat oder Suppe
Ghackets mit Hörnli 34
vom Schweizer Rind oder vegetarisch
Züri-Eintopf 36
vegetarischer Eintopf mit Ackerbohnen und Onsen-Ei
Geschmorte Kalbsbrust 42
mit Champignons und hausgemachtem Kartoffelstock
Grosser Salat mit Croutons und Pickles 21
Grosse Suppe mit hausgemachtem Sauerteigbrot 18
Desserts
Guetzli-Glace mit Brösmeli 8
Äpfel-Variationen mit Joghurt und Sauerklee 16
Mehr über unser Konzept erfahren
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