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Essen & Wein
Essen & Wein
Im Rechberg 1837 kochen wir mit Zutaten aus Schweizer Böden – ganz ohne Pfeffer, Zitrone oder Olivenöl. Stattdessen setzen wir auf vergessene Aromen, alte Sorten und echtes Handwerk.
Unsere Küche zeigt Herkunft und Saison, begleitet von handverlesenen, meist biodynamischen Schweizer Weinen. So schmeckt die Schweiz: authentisch, lebendig, zeitlos.
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